Los cangrejos de la arena, pataliaos y calaveteras (Liocarcinus depurator /Liocarcinus marmoreus).

Los cangrejos de la arena, pataliaos y calaveteras (Liocarcinus depurator /Liocarcinus marmoreus).

Características:

De caparazón aplastado, más ancho que largo y con el dorso rugoso, de borde lateral anterior más largo que el posterior y con cinco dientes iguales y curvados hacia delante presentan, nuestros liocarcinus depurator, una coloración rojiza a pardo oscura donde destacan sus placas remadoras de vivos colores azul violeta.

Permanentemente enredados en las artes de pesca de bajura por su habito natatorio, donde llegan a  considerarse un verdadero estorbo -origen de su sobrenombre de pataliao-,  pueden llegar a  confundirse con su primos, comunes en las zonas intermareales de nuestras playas, los llamados calaveteras o fantasmas (liocarcinus marmoreus), verdadera filigrana del mimetismo en nuestras arenas.

• Conservación y mantenimiento:

Delicados en su mantenimiento, optaremos por usarlos lo antes posible tras su adquisición o captura.

Aún así, podemos conservarlos algunas horas -o incluso, con suerte, alguna jornada- humedeciéndoles el fondo del deposito donde los mantengamos con agua salada y, manteniéndolos a temperaturas cercanas a los 16-18º.

Siendo enemigos del frio intenso, que les produce rápidamente un estado letárgico profundo y del que sólo a veces son rescatados proveyéndoles de agua salada a temperatura ambiente, evitaremos su contacto directo con bolsas de hielo.

• Disponibilidad:

En el caso del pataliao, no nos quedará mas remedio que acudir a la zona de limpieza de redes en puertos tradicionales y solicitárselos a los profesionales del cerco o el arrastre.  Sin embargo, en cuanto a los llamados calaveteras -y siempre que nos lo permitan las regulaciones locales- pueden ser capturados a la linde de las zonas intermareales introduciendo un trozo de pescado (sardina o similar) qué, fijada a una estaca y enterrada al filo del agua, nos proporcionara suficientes ejemplares para toda la jornada.